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株式会社ブラス（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：河合達明）は、2019年11月27日（水）名古屋市・名駅エリアにバターにこだわる焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」をオープンします。

フランス産発酵バター、北海道バター、フレッシュバターなど。厳選したバターを使用した、香り高いスイーツを取り揃える、焼き菓子専門店「Buttery（ バタリー）」。
店内にある工房で焼きあげた、フィナンシェやカヌレ、カステラなどのスイーツを「焼きたて」の温かい状態で、お客様に提供できるのがButtery（バタリー）最大の魅力。その「焼き立て」を支えているのは、日本に数台しかないスチームラックオーブン。固定窯とラックオーブンの機能を兼ね備えたこのオーブンは、密閉性の良い炉内とスチーム効果で素材全体を、しっとりと柔らかく包み込むように焼き上げ、さらに、自動のラック回転で均等に熱が入り、焼きむらのない美しい仕上がりに。また、スチームラックオーブンで焼き上げる様子は、Buttery（ バタリー）店内でお客様にご覧いただくことができ、焼き菓子作りのライブ感を味わっていただくことができます。

バターの可能性を追求したからこそ実現できる、「焼きたて」で味わう、新しい焼き菓子のカタチ。からだにも心にも優しい、おいしいお菓子をぜひお楽しみください。

Buttery（バタリー）商品情報 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・焼きたての焼き菓子/フィナンシェ、カヌレ、カステラ、リーフパイなど
各220円（税込）～、ギフト各1,000円（税込）～
・プリンや季節のフルーツタルトなどの生菓子/ 各260円（税込）～
・ホールケーキ、バースデーケーキ/ 各1,300円（税込）～
※さらに、12月23・24日にはクリスマス期間限定商品も販売予定

Buttery（バタリー）店舗情報 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
店舗名　：Buttery（バタリー）
オープン：2019年11月27日（水）
所在地　：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：10時～19時　/ 定休日：火曜日（12月24日は休まず営業）
電話番号：052-564-3553
公式サイト：https://www.buttery.jp/ 　
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/buttery.jp/?hl=ja

≪本件に関するお問合せ・取材のご依頼≫
株式会社ブラス広報室：谷村 / 電話番号：052-571-3322（平日10時～17時）