Cooks

Nishijima

想いを込めること~顔を合わせて~

一皿の料理に「想いを込める」ということ
簡単そうですが実はとても難しいことなのです

閉ざされた厨房ではゲストが見えない
これでは想いは込めることができません

ブラスの会場では新郎新婦と厨房メンバーが
料理の打ち合わせを直接行います
結婚式当日はおふたりと顔を合わせ

ゲストのみなさまとは会話をしながら料理を作ります

これが「想いを込める」ということです

今日も私の精一杯の想いを
この一皿に込めてお届けします