オープンキッチン・料理へのこだわり

ブラスでは、シェフがおふたりと料理の打ち合わせをさせていただきます。おふたりの人柄、出身地、味の好み、ゲストの客層、結婚式への想いを聞くことで、細かい味付けの変更はもちろん、「おじいちゃんが育てた野菜を使いましょう」「ふたりの思い出の味を再現しましょう」と提案することもあります。

おふたりの「家」に大切なゲストをお招きするのだから、ふたりらしい料理が、心温まる演出の1つになるはずです。

また、どんなに手間がかかっても、既製品を一切使わず手づくりするのもブラスのこだわり。すべてのお客様に感動と安心を。そして、おふたりの心を届けたいと考えています。